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来源网络 发布时间:2019-01-21 00:44:02 此分类信息由用户发布

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众观餐饮界，若想提高门店销售，无非是从以下几个路径来提升：客流量和客单价。要么就想办法增大客流量，要么就想办法提高单客消费;销售额=客流量×客单价;我们一起看看下面这几点分享。 选址 无论是快餐店，还是小吃店，开餐饮店最重要的一点就是选择店铺位置。快餐店选址应选择工厂、写字楼、商业繁华区、学校等工薪阶层或学生集中的地方，或是车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证快餐厅有足够的客源。人人都说“好的开始就是成功的一半”，所以选对了快餐店位置就已经成功了50%。 2.装修 没有人喜欢坐在“脏乱差”的环境中吃饭，一家餐饮店有好的装修可以让顾客盈门令生意火爆。虽然快餐店面对的是工薪阶层或学生群体，他们的消费水平没那么高，但是不代表对环境没有要求。装修一家快餐店，并不需要你去投入大量的资金去追求奢华高档，只需采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。做好这一点，快餐店的成功率就增加了10%。

餐厅前面就是沙滩和一望无际的大海，风情非常好。 中餐厅是以品尝美味的中国菜肴，整体装修风格追求中华文化的精髓。在中餐厅装修设计中离不开桌、椅、条案、宫灯、字画、雕饰等这些基本元素。中餐厅的装饰风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品无不呈现浓厚的中国文化底蕴。 2、中餐厅装修的家具 中餐厅家具尽量选用实木的桌椅，既实用又耐用。中式餐厅中的桌子通常呈方形或长方形，椅子多选用靠背椅样式，单一靠背或呈梳背无不呈现雕琢精巧、古朴高雅的气息。 3、中餐厅装修的色彩搭配 中餐厅装修设计十分注重就餐环境的色彩配置，因为色彩可以影响顾客的心态。中餐厅装修的色彩宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是原木或暖色调，这样搭配起来会给就餐环境带来愉悦的气息。

天花板吊顶格栅有多种高度，高度不同，价格也不同，高度越高，材质越硬，越好安装。 天花板设计的安全细节 天花板装修要注意龙骨、框架的品种、规格、色彩、造形、固定方法、安装位置必须符合设计规定要求，确保安全可靠；龙骨、框架必须按有关规定做防火、防腐、防锈等处理，玻璃密封条、挤压严密，密封膏的耐候性、粘结性必须符合国家现行的有关标准规定，保证使用要求，排列顺直均匀有序。 天花板吊顶的升高技巧 要使室内有升高感，可利用天花板的装饰来处理。最简易的方法有两种：一是在天花板的中央四周做上如画镜线似的凸轮状，涂上本色或所需浅色彩，既有美化室内作用，又能使房顶有升高感。二是将画镜线升高至墙壁与天花板的交接处，使墙与顶连为一体，似有升高房顶的作用。 餐馆饭店后厨的天花板 餐馆饭店后厨的天花板需要离地面2.5m以上，小于2.5m的应采用机械排风系统，有效排出蒸汽、油烟、烟雾等。水蒸汽较多场所的天花板要有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。

这一点很多人都体会不到，在这里我们就来讲一些干货： 卡座需要定制，一般设计师会根据空间的实际情况进行设计 卡座进深一般在600mm左右，卡座座面最低不能低于450mm。 卡座与桌面距离大约在300mm左右。 按照这样的设计标准，设计出来的卡座多半是非常舒适的。 在日常生活中，设计的时候设计师一般不会建议大家做卡座，原因大概是因为多数人对卡座还持有怀疑态度。 除了年轻人是卡座设计的拥护者意外，将卡座设计推广起来也是不大容易的。如果你家有这样的小空间千万不要浪费掉， 一个小小的卡座+一个小圆桌+一瓶新鲜的花束，一个超美的小餐厅就这样大功告成了。 其实卡座对于小户型餐厅最大的优势就是卡座具有不可比拟的扩容作用，原本非常小的餐厅设计了卡座以后看起来会大很多。 这一点很多人都体会不到，在这里我们就来讲一些干货： 卡座需要定制，一般设计师会根据空间的实际情况进行设计 卡座进深一般在600mm左右，卡座座面最低不能低于450mm。

4、中餐厅装修的装饰元素 中餐厅在餐厅室内空间设计中常常运用传统中餐厅装修形式的元素进行装饰与塑造，例如传统吉祥图案、中国字画、漆器屏风、茶壶、玉雕、石雕、木雕、瓷器等装饰物品，这些中式的摆件更彰显餐厅的品位与尊贵。中餐厅还讲究空间的层次感，除了门窗设计具有中式风格，室内分区还较多的采用隔窗、屏风来分割，用实木做出结实的框架，以固定支架，中间用棂子雕花，做成古朴的图案。园林式空间设计、拱桥流水也是中餐厅的设计手法。 5、中餐厅装修的灯具 中餐厅灯具选用同样重要，合理的灯光能带动餐厅的氛围。中餐厅对灯具的选择偏淡一些，需要与餐厅的整体装饰风格一致，达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求。最常见的有宫灯、灯笼等最传统的灯具。

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