大部分是通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺度。工作台面到吊柜底，中间空间的尺寸，高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适当考虑厨房使 用者的身高。用双头炉的灶台高600mm，灶台放上双头炉后，再加上150mm或200mm，就与8lomm高的工作台面大致相平。若灶台高过600mm，主妇炒菜时，就会感到不方便。若用平面炉（四头炉、炉柜），炉面高宜为890mm工作台与灶台深切10mm，至少不能小于460mm，地方大 时，可取用600mm。