3、门店定位。从门店定位这一块来说，选址灵活，店面面积小，投入成本低，风险小，利润空间大。开店无需大厨，操作简单，标准化出餐。

4、年龄定位。从顾客消费群体来说，美冒主要针对18-35岁的年轻人，主要以女性为主。拥有广泛的大众消费群体，有广泛的消费需求和巨大的消费潜力。

在餐品方面，可以单品切入、打造爆品。在餐饮行业，单品切入逐渐成为流行战略。一方面，基于单个产品，聚焦精品化发展，从而进行品牌化，能够很快占领消费者心智，获得品类定位优势。人们的注意力有限，即使你有再多菜品，能被消费者记住的也只有两三个。与其花费财力物力人力弄一大堆让人蒙圈的特色，不如集中精力将一两个特色做好，做到极致。

此外，“网红店”为代表的潮流化品牌愈发受年轻一代消费者的追捧。通过精准的品类选择、创新的餐品研发以及全方位品牌调性的打造，为消费者提供超预期体验的品牌往往有潜力成为“网红店”，获得更高的品牌溢价。

美冒新派麻辣烫通过高颜值打造“网红社交”。面向80、90后的白领女性、高校学生，搭建一个充满“少女心”的浪漫美好的用餐空间，让食客感受到美冒带来的小美好。

一、时刻围绕餐饮经营主题

1、价格定位 。从价格方面，美冒定位中低价位的消费，具备超高的性价比。从而满足广大群众的支付能力，吸引最广泛的消费群里。

今天就要跟大家介绍美冒新派麻辣烫通过“品牌创新”带来的强大能量，望大家能够有所思，有所悟。塑造特色餐饮店，需要一定的原则作为基础。

三、坚持少而精的产品营销