解密餐饮设计潮流 得高地板匠心传城在郑州亮大招
来源：互联网    作者：佚名    发布时间：2017-06-16 11:58
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专注于餐饮空间设计的利旭恒，总能巧妙地梳理出美食、空间和人文之间的关联，并以其独特的美食哲学观烘托出五味的色与香，为食客带来独特而愉悦的用餐体验，他有一些观点广受认可，比如用餐空间是一个交流场所，除了美学上的考虑，更要思考餐饮环境的市场性；餐饮设计必须考虑到文化背景与饮食习惯，不同地方的人可能对空气氛围与布局要求不一样；根据不同的品牌做不同的定位等。
那么，要想在未来的商业环境中取胜，餐饮设计又该走怎样的路线？又有哪些潮流趋势？得高地板这次在郑州亮了大招，作为今年力推的“匠心传城，传承匠心”健康空间巡礼活动第四站，得高地板专门邀请了利旭恒主持活动，并且拉来了郑州本地的四大设计名人，包括肖艳辉、孙蕾、王磊、常坤玉等，现场分享经典案例和设计心得经验。

在餐饮经营策略中，店面的软硬装修设计，扮演了不可忽略的角色，尤其是每一家做得比较好的餐饮背后，往往都有一套直击顾客心智的设计。水泥、锈铁、红砖、霓虹灯等元素构成的厂房风格，以及漫咖啡风格，曾经成为近两年餐饮设计的主流，相当吸睛。
这样的案例名单可以拉很长，比较典型的如港丽餐厅、海底捞、麻辣诱惑、原麦山丘、李先生牛肉麵、富隆酒庄、烧肉达人、牛公馆、鼎鼎香、豆捞坊、汉拿山、松本楼、权金城、嘉禾一品、乡村基、台湾王品牛排、台湾西堤牛排、美国美国Chel cream俏儿优格、德国Xiao、法国Maxim’s马克沁、美国Face、日本Tsujiri辻利茶屋、日本Tsuruichi鹤一等等。

可以看出，得高地板这次倾力筹办的“匠心传城，传承匠心”郑州设计师巡礼活动，之所以特邀利旭恒主场，也是从活动主题、影响力、案例、经验、水平等多方面做了考虑，相关负责人表示，以利老师作为主导，对话郑州四大设计名人，并联动当地近500设计人士，旨在梳理餐饮空间设计的潮流走向，从软硬装修设计的角度，重塑餐饮竞争力。

在6月6日举办的得高地板匠心传城活动现场，利旭恒不仅总结从业多年的经验心得，分享网络上很难看到的案例，同时揭晓餐饮设计的新主题新手法新创意。同4位本地设计名人、现场数百名设计师业主的对话，掉足了网友的味口。

 
值得注意的是，除了利旭恒在餐饮设计版块拥有极高声誉外，其他四位大咖均跟餐饮设计有着密切联系，手上或多或少主刀设计过经典餐饮案例，使得高地板这场活动攒足了看点，堪称“郑州餐饮设计圈难得一见的盛会”。
 
毫无疑问，理想的设计，总是有精英设计师的存在。在国内众多小而美，或者颇具知名度的餐饮背后，我们发现，古鲁奇公司显得颇为活跃，打造过多个经典项目，而该公司的创办人、设计总监利旭恒，经常亲自担任空间设计的操刀者。

编辑：云湖传媒
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