这次整治中，考虑到食品生产加工小作坊在方便群众、扩大就业、增加群众收入等方面发挥着重要作用，质监部门尽量不动用强制执法手段，而是根据每户小作坊的实际情况，提出指导意见并分类处置。对具备办证条件而未申领证照的，督促办证；对可以整改办证的，帮助、督促改造，助其持证经营。

三区被取缔的食品黑作坊名单

本文来源新消息报讯

　　当天上午，记者来到位于兴庆区掌政镇杨家寨一组的小邓豆腐加工点。在院内加工车间门口，设有一个缓冲间，内设洗手消毒和更衣设施。整个加工车间分为3个房间，共110平方米，第一间为原材料处理间，第二间为煮浆和点浆车间，第三间为晾晒和成品区。记者看到，房间内所有墙壁、地面都用白色瓷砖铺设，门窗密闭，采用排气扇通风，每个房间都挂有防爆灯和防蝇灯，现场盛放原材料和半成品的容器都采用不锈钢桶。加工人员穿统一工服，配戴手套和口罩，正在加工豆制品。该作坊业主邓松涛告诉记者，整改前最大的问题是生产混乱，豆腐皮、素鸡、豆腐全部混在一起加工，存在很大卫生安全隐患。而现在实行分段生产，每种豆制品都有各自的加工区域，并且规范了加工流程。“以前食品卫生安全意识淡薄，存有侥幸心理，现在做卫生豆腐，自己良心上也踏实了。”邓松涛说。

（取缔原因均为无证加工，现场不符合加工条件）

　　在走访的6家豆制品小作坊中，让记者印象最深的是掌政镇杨家寨三组的王建兵豆腐坊。9月11日，王建兵刚刚拿到了食品生产加工小作坊准产证。王建兵介绍，之前他在大新镇三组无证照加工豆腐，加工点被取缔后，他意识到守法经营的重要性，于是花费4万元在掌政镇杨家寨三组租了一套160平方米的平房，按照《豆腐加工小作坊整改标准要求》，对房间墙面、地面进行了装修，并购置了一套不锈钢生产设备和容器。11日，他的小作坊通过了质监部门验收。王建兵说：“别人知道你家豆腐干净，生意自然会好。”据了解，这6家通过验收的豆制品小作坊生产的豆腐，大多销往北环批发市场和早市。